Gärtnern auf kleinem Raum
Rote Bete und Ringelbete bringen nicht nur Farbe in dein Beet, sondern auch gesunde Vielfalt auf den Teller. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du die beiden Sorten auf dem Balkon anbauen kannst – inklusive Tipps zur Ernte, Verwendung der Blätter und leckeren Rezeptideen wie Carpaccio, Ofengemüse oder herzhaften Poğaça mit Bete-Blättern.
Rote-Bete-Carpaccio ist eine leichte, farbenfrohe und gesunde Vorspeise, die mit ihrer optischen Raffinesse beeindruckt. Die mild-süßen Aromen der roten Bete, kombiniert mit Ziegenkäse oder Feta, Balsamico und Olivenöl, machen dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ideal für heiße Tage oder elegante Dinnerpartys – einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe. Probiere diese einzigartige Variante und überrasche deine Gäste!