Gärtnern auf kleinem Raum
Calamondin-Tartelettes vereinen knusprigen Teig mit einer fruchtig-süß-säuerlichen Füllung aus exotischen Zitrusfrüchten. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für alle Sinne. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight nach dem Essen bringen sie einen Hauch von Exotik auf den Tisch.
Rosmarin-Plätzchen bringen frischen Wind in die Weihnachtsbäckerei! Mit der feinen Kräuternote und einem Hauch von Orange sind sie eine kreative Alternative zu klassischen Plätzchen. Schnell gemacht, duftend und perfekt als Geschenk oder für den Adventsteller. Ideal, um Balkonkräuter auf köstliche Weise zu nutzen und eine besondere Note in die Weihnachtszeit zu bringen.
Rotkohl-Risotto bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch und ist perfekt für kalte Wintertage! Ein tolles Gericht, mit der mild-süße Note des Rotkohls und einem Hauch Parmesan. Ob als Hauptgericht oder Beilage – das Rotkohl-Risotto ist vielseitig, lecker und eine tolle Abwechslung zur klassischen Rotkohl-Beilage.
Nudeln mit Kürbissoße und frischem Salbei sind ein einfaches, aber köstliches Herbstgericht. Der süßlich-cremige Kürbis und das herzhafte Aroma des Salbeis harmonieren perfekt und sorgen für wärmenden Genuss an kühlen Tagen. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung lässt sich diese saisonale Soße schnell auf den Tisch zaubern – perfekt für eine gemütliche Mahlzeit im Herbst.
Ein ungewöhnliches und köstliches Pesto aus Rotkohl mit Pinienkernen! Dieses Rezept bringt frischen Wind in die Küche, indem es den klassischen Geschmack von Pesto neu interpretiert. Die Kombination aus nussigen Pinienkernen, würzigem Parmesan und dem leicht süßlichen Aroma von Rotkohl schafft eine farbenfrohe und gesunde Alternative zum traditionellen Pesto. Perfekt für Pasta, als Brotaufstrich oder Dip!
Diese knusprigen Geister-Cracker sind der perfekte Halloween-Snack und dabei einfach gemacht. Aus Mehl, Wasser und Olivenöl entsteht ein Teig, der dünn ausgerollt und zu kleinen Geistern geschnitten wird. Augen und Mund ausgestochen, dann mit Olivenöl bestrichen, mit Salz und Kräutern bestreut und 12 Minuten gebacken. Fertig sind die schaurig-leckeren Cracker für die nächste Halloween-Party oder einen gemütlichen Filmabend im Grusel-Look!
Das Hexensüppchen aus Spinat ist ein gruseliges und zugleich leckeres Halloween-Rezept, das schnell zubereitet ist. Mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian vom Balkon verleiht es deinem Menü einen herbstlichen Touch. Die Suppe beeindruckt nicht nur durch ihre kräftige grüne Farbe, sondern auch durch die schaurige Dekoration mit Geister-Cracker. Ein echter Hingucker für jede Halloween-Party!
Rote-Bete-Carpaccio ist eine leichte, farbenfrohe und gesunde Vorspeise, die mit ihrer optischen Raffinesse beeindruckt. Die mild-süßen Aromen der roten Bete, kombiniert mit Ziegenkäse oder Feta, Balsamico und Olivenöl, machen dieses Gericht zu einem echten Genuss. Ideal für heiße Tage oder elegante Dinnerpartys – einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe. Probiere diese einzigartige Variante und überrasche deine Gäste!
Der Herbst bringt goldene Farben und kühle Tage, perfekt für eine wärmende Suppe. Der Kürbis steht jetzt in voller Pracht und ist aus der Herbstküche nicht wegzudenken. In diesem Rezept verfeinern wir die klassische Kürbissuppe mit frischem Thymian aus deinem Balkongarten. Der würzige Thymian harmoniert wunderbar mit der süßlichen Note des Kürbisses und macht diese Suppe zu einem aromatischen Genuss – ideal für gemütliche Abende oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.