Kumquats allein haben schon einen einzigartigen Geschmack, aber wenn du sie mit süßen, saftigen Erdbeeren kombinierst, bekommst du eine Marmelade, die das Beste aus beiden Früchten vereint. Hier ist ein einfaches Rezept, das dir zeigt, wie du deine eigene Kumquat-Erdbeer-Marmelade zubereiten kannst:

Schwierigkeit: Einfach
Gläser

4

Gläser (250ml)
Zubereitungszeit

20

Minuten
Kochzeit

5

Minuten
Kalorien (pro 15g)

24

kcal

Zutaten Kumquat-Erdbeer-Marmelade

Zutaten

  • 250 g Kumquats

  • 250 g Erdbeeren

  • 250 g Gelierzucker (1:2)

  • Etwas Wasser zum auffüllen

Anweisungen

  • Wasche die Kumquats und die Erdbeeren gründlich. Entferne bei den Kumquats die Kerne und schneide sie in dünne Scheiben. Die Erdbeeren sollten entstielt und in kleine Stücke geschnitten werden.
  • Gib die Kumquats und die Erdbeeren in einen Topf und fülle ihn mit etwas Wasser auf. Bring die Mischung zum Kochen.
  • Sobald die Kumquats weich sind, fügst du den Gelierzucker hinzu. Nach Packungsanleitung kochen.
  • Nimm den Topf vom Herd und fülle die Marmelade in saubere Gläser und verschließe sie sofort.
  • Stelle die Gläser für etwa 10 Minuten auf den Kopf, um sicherzustellen, dass sie luftdicht verschlossen sind.

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Diese selbstgemachte Kumquat-Erdbeer-Marmelade ist eine köstliche Ergänzung zu deinem Frühstückstisch. Genieße sie auf Toast, Brötchen oder als süße Note zu Käse. Die Kombination aus dem leicht bitteren Geschmack der Kumquats und der Süße der Erdbeeren macht diese Marmelade zu einem wahren Geschmackserlebnis.

  1. Auf Toast oder Brötchen: Dies ist wohl die klassischste Art, Marmelade zu genießen. Streiche einfach eine großzügige Portion auf frisch geröstetes Brot oder Brötchen für ein köstliches Frühstück oder einen Snack.
  2. Als Füllung für Gebäck: Verwende die Marmelade als Füllung für Gebäck wie Croissants, Pfannkuchen oder Muffins. Einfach einen Klecks in den Teig geben, bevor du ihn backst, für eine süße Überraschung im Inneren.
  3. In Joghurt oder Müsli: Gib einen Löffel der Marmelade in Naturjoghurt oder Müsli für eine fruchtige und süße Note. Es verleiht deinem Frühstück eine zusätzliche Geschmacksebene.
  4. Als Topping für Desserts: Verwende die Marmelade als Topping für Desserts wie Eiscreme, Pudding oder Waffeln. Die Kombination aus warmen Waffeln und der süßen, fruchtigen Marmelade ist einfach unwiderstehlich.
  5. Als Begleitung zu Käse: Serviere die Marmelade als Begleitung zu einer Käseplatte. Die leicht bitteren Kumquats und die süßen Erdbeeren harmonieren wunderbar mit einer Vielzahl von Käsesorten.
  6. In Cocktails oder Mocktails: Verwende die Marmelade als süße Zutat in Cocktails oder Mocktails. Ein Löffel davon in einem Gin Tonic oder einem Fruchtsaft verleiht dem Getränk eine fruchtige Note und etwas Tiefe.
  7. Als Füllung für Sandwiches: Verbreite die Marmelade auf einem Sandwich, zusammen mit etwas Frischkäse oder Butter. Die Kombination aus herzhaft und süß ist eine köstliche Abwechslung zu traditionellen Sandwichbelägen.

Diese Verwendungsmöglichkeiten zeigen die Vielseitigkeit der Kumquat-Erdbeer-Marmelade und wie sie deine Mahlzeiten und Snacks auf einfache Weise aufwerten kann. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen und finde heraus, welche dir am besten gefällt.

Kumquat-Erdbeer-Marmelade

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