Ein Minzsirup ist eine wunderbare Grundlage für erfrischende Sommergetränke, Desserts oder Cocktails – und du kannst ihn ganz einfach selbst herstellen. Mit seinem intensiven Aroma und der natürlichen Frische verleiht er vielen Gerichten und Getränken das gewisse Etwas. Frischer Minzsirup bringt einen Hauch von Sommer in deine Küche und ist so vielseitig, dass er in keiner Vorratskammer fehlen sollte.

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten einen aromatischen Sirup zubereiten kannst, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch beeindruckt. Lass dich inspirieren und entdecke die vielen Möglichkeiten, deinen Minzsirup in Szene zu setzen.

Schokominze
Portionen 1 Portion Schwierigkeit: Einfach Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

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Anleitung

0/4 Schritte
  • Gib das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Wasche die Minzblätter gründlich und gib sie in den Topf. Rühre die Mischung vorsichtig um und lasse sie etwa 10min kochen.
  • Seihe die Mischung durch ein feines Sieb ab, um die Minzblätter zu entfernen. Fülle den fertigen Sirup in eine saubere Glasflasche oder ein luftdicht verschließbares Einmachglas.
  • Bewahre den Sirup im Kühlschrank auf. Dort hält er sich etwa 2–3 Wochen

So kannst du Minzsirup verwenden

  • Getränke: Verfeinere hausgemachte Limonade, Eistee oder Cocktails mit einem Spritzer Minzsirup. Besonders lecker: ein klassischer Mojito mit selbstgemachtem Sirup oder ein fruchtiger Minze-Mocktail, der ohne Alkohol auskommt. Auch Mineralwasser oder Soda bekommen durch einen Schuss Sirup das gewisse Extra.
  • Desserts: Ein Schuss Minzsirup über Vanilleeis, Schokoladenmousse oder frischen Beeren macht jedes Dessert zum Highlight. Du kannst ihn auch in Sahne oder Joghurt einrühren, um eine aromatische Begleitung für deine Nachspeisen zu zaubern.
  • Backen: Der Sirup eignet sich hervorragend für Glasuren, Füllungen oder Teige. Wie wäre es mit Minzglasur auf Zitronenmuffins oder als Füllung in Schokoladenkuchen? Ein echter Hingucker für jeden Anlass.

So wird’s noch besser

Das Beste an selbstgemachtem Minzsirup ist, dass du ihn ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Für ein besonders frisches Aroma kannst du etwas abgeriebene Limetten- oder Zitronenschale in die Mischung geben. Magst du es etwas außergewöhnlicher? Dann füge eine dünne Scheibe frischen Ingwer hinzu, um dem Sirup eine feine, würzige Note zu verleihen. Auch Kräuter wie Zitronenverbene oder sogar ein Hauch Rosmarin passen gut und sorgen für spannende Geschmackskombinationen.

Tipp: Fülle den fertigen Sirup in hübsche Glasflaschen und verschenke ihn an Freunde oder Familie.

Das Ergebnis lohnt sich

Einen Minzsirup selbst zu machen, ist einfacher, als du vielleicht denkst. Du brauchst nur ein paar frische Zutaten und ein wenig Zeit, um einen Sirup herzustellen, der viele Gerichte und Getränke bereichert. Das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall: eine Kombination aus Süße und erfrischender Minze, die sich perfekt für die Verwendung in der Küche – eignet.

Minzsirup