Gärtnern auf kleinem Raum
Als ich im Frühjahr spontan einen kleinen Pfirsichbaum auf meinen Ostbalkon stellte, hätte ich nie gedacht, dass er sich dort so wohlfühlt. Trotz nur Vormittagssonne blühte er üppig, trug zehn Früchte und zeigte mir, dass manchmal weniger Sonne, aber dafür ein geschützter Platz genau das Richtige ist. Mein Fazit: Manchmal muss man der Natur einfach vertrauen.
Mangold ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Balkon. Mit seinen bunten Stielen und großen Blättern lässt er sich einfach im Topf anbauen und liefert über Monate hinweg frische Ernte. In diesem Beitrag erfährst du, welche Sorten sich besonders gut eignen, wie du Mangold richtig pflegst und worauf du bei Aussaat und Ernte achten solltest.
Rote Bete und Ringelbete bringen nicht nur Farbe in dein Beet, sondern auch gesunde Vielfalt auf den Teller. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du die beiden Sorten auf dem Balkon anbauen kannst – inklusive Tipps zur Ernte, Verwendung der Blätter und leckeren Rezeptideen wie Carpaccio, Ofengemüse oder herzhaften Poğaça mit Bete-Blättern.
Ringelblumen sind farbenfrohe, pflegeleichte Balkonpflanzen mit vielen Vorteilen. Sie blühen lange, locken Bienen an und sind vielseitig nutzbar – ob in der Küche, für Salben oder als natürlicher Farbstoff. Ihr Anbau gelingt leicht aus Samen, und mit wenig Pflege sorgen sie für eine lebendige Atmosphäre. Erfahre, wie du Ringelblumen erfolgreich auf dem Balkon kultivierst und ihre Blüten kreativ verwendest.
Lavendelsirup bringt den Duft und Geschmack des Sommers ins Glas. Aus wenigen Zutaten wie Lavendelblüten, Zucker und Zitrone entsteht ein feiner, blumiger Sirup – perfekt für Getränke, Desserts oder als Geschenk aus der Küche. Ideal um den Sommer zu konservieren.
Du hast eine Pursha-Limette und suchst nach einer besonderen Verwendung? Dieser aromatische Sirup bringt das milde, florale Aroma der seltenen Zitrusfrucht perfekt zur Geltung. Ob für Cocktails, Limonade, Desserts oder feine Dressings – der Sirup ist schnell gemacht, vielseitig einsetzbar und ein echter Geheimtipp für alle, die Zitrusaromen lieben.
Rotkohl ist nicht nur ein gesundes Wintergemüse, sondern auch ein dekorativer Hingucker für deinen Balkongarten. Mit wenig Platz und der richtigen Pflege kannst du ihn erfolgreich in Kübeln anbauen und frische Blätter oder Köpfe ernten. In diesem Beitrag erfährst du, wie du Rotkohl auf deinem Balkon ziehst, ihn vor Schädlingen schützt und die Ernte optimal lagerst – für Genuss direkt von deinem Balkon
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Dieses Zupfbrot mit Lima Rossa bringt Sommerlaune auf den Tisch: Lima Rossa Saft und -schale sorgen für Frische, mediterrane Kräuter und Feta für Würze. Ein fluffiges, aromatisches Brot, das sich perfekt zum Teilen eignet – ob als Fingerfood beim Picknick, zum Salat oder beim Grillabend. Etwas ganz besonderes.
Lust auf eine fruchtig-herbe Erfrischung? Der Eistee mit Lima Rossa bringt Abwechslung ins Glas. Die rote Limettensorte schmeckt weniger sauer als Zitrone, dafür intensiv aromatisch mit feinen Mandarinen-Noten. Perfekt für heiße Tage, schnell gemacht und vielseitig abwandelbar – ob pur, mit Kräutern oder als spritziger Sommerdrink.