Calamondins sind klein, aromatisch und ganz schön sauer – perfekt also, um sie mit etwas Süßem zu kombinieren. Diese Calamondin-Tartelettes verbinden einen knusprigen Boden mit einer cremigen, fruchtig-säuerlichen Füllung und eignen sich wunderbar, um die eigene Calamondin-Ernte zu verarbeiten. Das Rezept braucht keine riesigen Mengen an Früchten und ist deshalb auch ideal, wenn am Calamondin-Bäumchen auf Balkon oder Terrasse nur eine kleinere Ernte reif geworden ist.







